教學訓練 - 冠榮餐飲設備規劃整合商

教學訓練

專屬規劃顧問式吧檯調飲提案課程

專屬規劃:根據不同店家型態量身定制課程內容,從吧檯設備操作到調飲製作,全方位滿足您的需求。
專業師資:擁有多年吧檯經驗的講師,將親自指導教學。不僅專業技術教學,更有寶貴的經驗分享給您的團隊。
經典與創新:講師將帶來經典飲品的創新版本,吸引更多目光。而創意飲品的華麗呈現將使您的店家獨樹一幟。完整提案商品Menu並技術轉移,讓您的店家更具競爭力。
吧檯統一標準化:我們將協助您做物料定位、為保存盛裝及備料用料制定標準,替您未來的管理帶來便利,使您的店家運營更加順暢。
器材設備指導:我們將詳細解說吧檯設備器材的操作和功能,並提供清潔保養指南,讓您的團隊熟練掌握各種器材的使用方法。
飲調操作指導:通過實際操作教學,我們將教授水果裝飾運用技巧、團隊試飲、依照店家反饋做風味調整,訂定出飲品標準sop,確保未來您的飲品品質穩定。
吧檯操作建議:課程結束後,我們將提供時間進行討論解惑,同時提供產品定價經營和吧檯營運操作的建議,讓您的店家能夠更有效地經營。
如果您的店家有許多吧檯新手,需要專業指導吧檯設備操作及調飲製作,並且希望增加創意新品,一次性指導整個團隊,那麼冠榮專屬規劃顧問式吧檯商品提案課程將是您最明智的投資。

協助店家吧台器皿定位及吧檯產品定位

咖啡機器吧檯設備的講解

義式咖啡淬取原理

1.義式咖啡原理

2.濃縮咖啡的淬取

3.卡布基諾的標準製作

4.拿鐵咖啡的標準製作

毎組人員學習咖啡機的操作設定與教學

每樣產品,運用操作手冊呈現出來,並且協助杯具的設定

每項產品的說明與簡介注意事項與吧檯保存

吧檯出杯出餐的流程及呈現方式

咖啡機器吧檯設備的清潔及簡易故障排除法、閉店流程

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